上个月电脑玩的太疯狂, 眼睛在罢工了, 必需得休息一下啦. 但是也不闲着, 做做菜什么的. 今天介绍的这个做法是我两年前来加拿大无聊中自己琢磨出来的, 它聚简单, 好看, 好吃等众多优点于一身, 以其自身无法抗拒的魅力吸引着我做了一次又一次. 率做不爽, 于是总结一下, 写下这个小菜谱与大家分享. 见过的人都说像Pizza, 的确很像, 但是做法不同. 于是我叫他中国Pizza.
首先来看看最后的效果图. 色彩丰富吧!
再来一张特写
好了, 如果你觉得还行, 那我们就开始吧.
第一步, 我想应该是准备材料吧.
辣椒, 我的最爱啦. 营养价值高, 口感好. 本人为了力求视觉上的完美, 于是买了5种颜色的辣椒. 如果是自己在家做着吃, 是没有这个必要的. 红辣椒与黄辣椒价格比较高, 在没有打折时, 可以不用买. 青椒和橙色辣椒价格较低, 可以选择. 紫色辣椒, 唉, 怎么就长不大了, 我是第一次买 ^_^....
西红柿 和 白菜, 这个不用我介绍了吧, 很常见, 用处待会儿就知道啦.
碎肉, 我用的是牛肉, 当然你可以根据个人喜爱去选择不同的肉类. 但最好是碎肉. 本人尝试过很多种做法, 发现Bacon, Ham, 香肠都可以. 切小一些就可以啦. 我在肉上面撒了孜然粉(也就是那种羊肉串的味道), 很香. 喜欢
面粉+鸡蛋, 这应该是主角了. 面粉就是那种普通的面粉, 鸡蛋就是那种普通的鸡蛋.
材料就这些啦, 是不是很简单. 其实材料的选择很随意的, 想的到的, 都可以尝试. 我曾尝试过用苹果, 但失败了. 哈哈, 接着来....
切, 任由你发挥啦. 切成丁最好, 下面是我切的, 一看就知道没接受过专业训练.
再来一张特写, 水灵灵的...呼呼
西红柿和白菜
面粉, 这个比较关键, 也比较不好掌握. 面粉 + 鸡蛋 + 一点盐 + 清水, 接下来搅匀他们. 多少水, 多少面, 这个我真不知道, 一般我都是试了好多次才满意. 一般来说弄的像蜂蜜一样, 我后面有视频, 你可以看看.
碎肉是要炒的, 碎肉 + 刚才切好的西红柿 和 白菜, 再据自己的口味加些调料. 我加的有豆豉酱, 辣椒酱之类的. 我口味重, 所以炒的很辣. 我有编辑的视频, 你也可以参考一下.
结果如下:
在它们被变成中国Pizza前再来个"全家福"吧.
至于具体怎么做饼, 说, 实在难于表达, 于是编辑了视频, 很直观.
但还是简单的说几点,
1. 都用中火就好了, 火千万不要大.
2. 首先加油, 烧温即可.
3. 加和好的面. 铺匀, 薄比较好.
4. 趁面还是稀的, 把炒好的碎肉撒上, 再把辣椒点缀上, 用铲子压一压.
5. 过一会儿, 翻几下. 不停的动(不是叫你人动), 以免粘锅. 看, 我的就粘了.
6. 最后自己用筷子试一试, 感觉好了就可以出锅了.
7. 还等谁啊, 快趁热吃吧!
怎么样? 不难吧. 这个做法很灵活, 可以再加上自己的想象, 做出更好吃, 更好看的. 每次当我做完的时候, 我总想着: 要是我爸爸妈妈在旁边那该有多好啊. 回去一定做给他们吃. 哈哈^_^
如果你有更好的做法, 告诉我啊.
最后, 祝大家快乐!
Sunny
August 06, 2005 in Victoria
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Last Updated:
March 25, 2008 11:42 PM